Matéria para o blog Maria Maria Soluções por Adriana Drapala
Em 2022 segundo a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) negócios como: bares, restaurantes, lanchonetes e food trucks foram os que mais abriram empresa no primeiro semestre.
No entanto, existe um padrão recorrente no mercado, onde 80% do setor de alimentos e bebidas que surgem no Brasil a cada ano: fecham, desistem ou falem, conforme o indicador de nascimento de empresa da Serasa Experian.
Mas enfim, por que isso acontece? Todos nós concordamos que ninguém tem a intenção de abrir empresa e em curto prazo fechá-la, não é mesmo? Queremos alcançar o sucesso, expandir, e claro, ganhar dinheiro.
Refletindo sobre todos esses insights, separamos algumas dicas para ajudá-lo a alcançar seus objetivos profissionais, e mais do que isso, evitar que o seu sonho em abrir seu próprio negócio, não acabe se transformando em uma frustração.
Gestão financeira é ouro nos dias de hoje
Separe o seu financeiro de pessoa física do financeiro da empresa, pode ser em planilhas, bloquinho de anotações, ou em plataformas digitais, como por exemplo, use as planilhas do Excel presentes no seu pacote do Gmail do Google, que aliás é gratuito.
Outra coisa, não vá para o mercado sem capital de giro, esteja preparado para os imprevistos financeiros do dia a dia, não acumule contas com distribuidores, colaboradores etc.
Ah sim, e muito menos salde dívidas criando outras, e o mais importante, essas contas rotineiras da empresa não devem ser pagas com as vendas efetuadas, por isso o nome: capital de giro.
Capital humano qualificado não tem preço
Se a experiência do consumidor ao ser atendido for abaixo da expectativa que ele tinha sobre a marca, produto ou serviço, dificilmente ele voltará!
Sendo assim, invista em capacitação, distribua a equipe de acordo com seus talentos, valorize seu capital humano, sempre que puder, com plano de carreira, participação nos lucros, bônus anuais baseados em performance, subsídios mensais para que eles possam investir em alta performance como hard e soft skills, entre outros.
Conheça seu cliente
Ao apresentar sua marca, seu produto ou serviço ao mercado, é imprescindível que você já tenha traçado o perfil do seu cliente, assim como, as necessidades que se propôs a solucionar.
E claro, não dará para agradar a todos, mas nada que uma boa comunicação não possa construir empatia entre as partes, afinal aqui vale o velho jargão: quem não se comunica se “trumbica”!
Mais importante do que uma boa comunicação, é saber ouvir os seus clientes, filtre as reclamações que realmente fazem sentido para seu negócio, e as transformem em oportunidades.
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Referências
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